鶏むね肉をしょうゆ・さけ・みりんで煮詰めた定番の甘辛煮。
低カロリー高たんぱくでお弁当のおかずにも、一品料理としても美味しい定番メニュー。
簡単で美味しいのでダイエットの味方です！
作り方（一人分）
①鶏むね肉を一口大に切る。
皮を剥いだ鶏むね肉(100g)を一口大の大きさに切ります。
②鶏むね肉に片栗粉をまぶし、フライパンで両面焼く。
鶏むね肉に片栗粉(10g)をまぶし、フライパンで両面焼きます。
しっかりと火を通してください。
フッ素加工等のフライパンであれば油はいりませんが、くっつくようでしたら油を少量引いてください。※油は1g=9kcalです。使いすぎ注意！
③火が通ったらラカント・しょうゆ・酒・みりんをいれ煮詰める。
器にラカントSを13g(大さじ1)、しょうゆ18g(大さじ1）、酒18g(大さじ1)、みりん18g(大さじ1)を入れてよくかき混ぜ、フライパンの中の焼いた鶏むね肉に回し入れて煮詰めます。
④調味料にとろみがつき、鶏むね肉に絡んだら完成。
鶏むね肉に照りが出てとろみがついたら完成です。
カロリー計算ツール
※ラカントSはカロリーに含みません。
使用材料と栄養成分
| 鶏むね肉（皮無し） |
| 【100ｇ当たり】105kcal P:23.3g F:1.9g C:0.1g |
| ラカントS |
| 【大さじ1杯（13gあたり）】0kcal P:0.03g F:0g C:13g |
| しょうゆ |
| 【大さじ1杯（18gあたり）】15kcal P:1.6g F:0g C:1.9g |
| 酒 アルコール分13.0度以上 |
| 【大さじ1杯（18gあたり）】13kcal P:0g F:0g C:0.2g |
| みりん |
| 【大さじ1杯（18gあたり）】42kcal P:0.08g F:0g C:9.2g |
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